Prepočet receptu podľa počtu porcií alebo veľkosti plechu
Prispôsobte si recept na vašu veľkosť plechu alebo na počet porcií, ktoré práve plánujete navariť.
Kalkulačka vám prepočíta aj gramáže surovín.
ℹ️ Na čo slúži škálovanie receptu
Kalkulačka škálovania receptu vám umožní jednoducho prepočítať množstvá surovín, ak chcete pripraviť menšiu alebo väčšiu porciu. Nemusíte nič počítať ručne – stačí zmeniť pomer.
Čo znamená škálovanie receptu
Škálovanie receptu znamená úpravu množstva jednotlivých ingrediencií podľa toho, pre koľko osôb chcete variť alebo akú veľkú porciu potrebujete pripraviť. Ide o jednoduchý prepočet pôvodného receptu na menšiu alebo väčšiu dávku.
Táto kalkulačka vám pomôže rýchlo prepočítať recept bez zdĺhavého ručného počítania a znižuje riziko chýb, ktoré môžu ovplyvniť výslednú chuť jedla.
Ako funguje kalkulačka škálovania receptu
Do kalkulačky zadáte pôvodné množstvo suroviny a zvolíte, v akom pomere chcete recept upraviť. Môže ísť napríklad o:
- polovičnú dávku,
- dvojnásobnú dávku,
- trojnásobnú dávku,
- alebo ľubovoľný vlastný pomer.
Kalkulačka automaticky prepočíta nové množstvo ingrediencií podľa zvoleného pomeru.
Kedy sa škálovanie receptu hodí
Škálovanie receptu využijete najmä v situáciách, keď:
- varíte pre iný počet osôb než v pôvodnom recepte,
- prispôsobujete recept veľkosti formy alebo plechu,
- chcete pripraviť len časť receptu,
- potrebujete väčšie množstvo jedla na oslavu alebo návštevu.
Na čo si dať pri škálovaní pozor
Pri škálovaní receptu je dobré mať na pamäti, že nie všetky ingrediencie sa správajú úplne lineárne. Najmä pri koreninách, soli alebo kypriacich látkach môže byť potrebná mierna úprava podľa chuti.
Kalkulačka slúži ako praktická pomôcka, no finálnu chuť jedla je vždy vhodné doladiť podľa vlastných preferencií.
Praktický príklad škálovania receptu
Ak recept počíta s 200 g múky pre 4 osoby a chcete pripraviť jedlo len pre 2 osoby, stačí zvoliť polovičnú dávku a výsledné množstvo bude 100 g múky.
Najčastejšie otázky
Väčšinu receptov áno. Pri niektorých druhoch pečenia alebo kvasenia je však vhodné upraviť pomery opatrne.
Kalkulačka pracuje s číselnými hodnotami. Jednotky si môžete zvoliť podľa potreby a zachovať ich pri výpočte.
Výsledok je matematicky presný. Chuť jedla však vždy závisí aj od individuálnych preferencií.
Kalkulačka slúži ako praktická pomôcka pri varení a pečení a nenahrádza vlastnú skúsenosť v kuchyni.